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生猪价跌 肉价稳中有降

发表于--2016-10-24 10:36:20

  最近一段时间,我们不断听到有关生猪出栏价格下跌新闻,说养殖户担心亏本的压力在加大。“出栏单价日均降0.1元,猪价大跌破8元在即”的说词在网络上一查即可轻易见到。
  最近几天,记者到清河市场、东城市场及永旺梦乐城、沃尔玛等大型超市了解情况得知,猪肉售价与之前有一些变化。
  多地生猪价格出现下跌
  “这两年全国各地生猪出栏价格没有什么大的不同,猪价几乎都在9元/500克以上的高位运行。从零售终端来看,猪肉售价也一般15元/500克左右,而几年前则有城市间、地区间的差异。”省市相关行业协会的几位专家之前曾对记者这么说。来自有关方面的信息也显示,从今年1月开始,全国生猪出栏价达到9元/500克以上,持续了9个月左右的“高烧”,但最近一段时间,生猪出栏价格出现转跌走势,中秋和国庆节“双节”期间,也未能止住生猪价格快速下滑势头。
  “就拿广东、广西的生猪市场来说,节前广西等地生猪出栏跌破9元/500克之后,下滑之势呈现急跌,破8之势近在眼前。结束9个月9元/500克以上的高位运行期,众多养殖户遭遇了巨大的心理和经营压力。广东省周边地区生猪出现下跌势头,自然会使广东产生连锁反应,生猪下跌之势便在预料之中。
  据了解,广东温氏集团是省内知名的养猪大型企业,在外省有多家养殖基地。该集团10月6日至10月11日每天所报的广东省内肉猪接货价格显示:三元杂8.7元,二元杂8.5元;三元杂8.6元,二元杂8.4元;三元杂8.3元,二元杂8.1元……可以看出,单边下挫之势明显。“温氏猪价下跌,应是广东生猪市场的一个风向标。”专业市场人士朱先生这样认为。记者了解到,今年5月份,生猪出栏价格一度冲高到10元/500克以上。
  本地猪肉价格由稳趋降
  记者近期的多次走访市场发现,今年前9个月,尽管生猪售价走高,但是零售市场的猪肉基本维持在15~16元/500克之间(以有皮上肉、前夹肉为例),继续上冲有压力,转头下跌市场不轻易这么做。而随之而来的新现象是,肉类市场从事猪肉零售的摊挡出现减少的趋势。
  清河市场的多位摊挡经营人士告诉记者,现在的情况与几年前大不一样,大环境使然是主要因素,餐饮业的生意不好做,迅速传导到上游的肉类行业,旺季不旺,过节和不过节差别不大。近期广州市生猪价格持续弱势运行,国庆节期间广州市生猪出场均价8.9元/500克,环比小幅下降。但是出栏价下跌暂未明显传导到终端市场。国庆前后,全市的猪肉零售价格基本上变化不大,瘦肉、上肉、排骨的零售均价每公斤分别为37.5元、30.6元、53元附近。
  19日,记者到清河市场等多家农贸市场看到的情况有一些新的变化。记者问一些经营户:生猪降价了,猪肉价是不是跟着降价?他们回答说:“五花肉12~13元/500克、排骨22~23元/500克,有皮上肉15元/500克,你说有没有变化呀?”该档主的反问可以看得出,猪肉有价稳也有跌价。一家专售黑猪的摊挡,有皮上肉16元/500克。记者环顾四周,猪肉档减少是不争的事实。
  而从多家超市了解的情况看,近期超市猪肉零售价格环比出现小幅下跌。
  谈到进口猪肉进入珠三角市场等话题,专业市场人士伍先生表示:“进口猪肉其实是冷冻肉,近年来市场上可以见到就有丹麦猪肉等。如果进口猪肉增加,对市场将产生一定影响。”

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